六月金沙,酒香四溢,匠心涌动。
2026年毕节技能大赛——“金沙回沙杯”白酒行业职业技能大赛暨贵州省选拔赛在金沙县火热开赛。白酒行业的能工巧匠们齐聚一堂,以技论高下,以匠聚英才,在酱香氤氲的赛场上展开技艺与匠心的巅峰对决。
本次大赛由毕节市总工会、市人社局、市工信局及金沙县人民政府联合主办,设酿造、制曲、勾调、品评四个赛区,旨在以赛促学、以赛促训,锻造一支知识型、技能型、创新型的白酒产业工人大军。
在白酒酿造赛区,选手们围绕传统酿造工艺的关键环节展开激烈角逐。来自金沙酒业的参赛选手杨远浪已是连续多年参赛的老面孔,他难掩激动:“从2023年到现在我都有参加这个比赛,很激动,尽力而为,重在参与,争取拿到名次。”
制曲赛区比拼的是对曲块温度、湿度、发酵程度的精准把控。第三次站上赛场的余娜入厂四年半,从优秀奖到赴茅台参赛,每一步都写满了成长:“希望能突破自己,拿个第三名。”
赛场之上,裁判员严格执裁。全国白酒职业大赛第一名、全国五一劳动奖章获得者蒋想担任勾调赛区裁判,他介绍:“这一赛项主要考察选手对酒样的准确识别,以及识别后勾调出好作品的能力。祝各位选手取得好成绩。”
当前白酒行业正经历深度调整,但在金沙酒业技术质量总监卢军看来,这恰恰是企业修炼内功的好时机:“消费者对好酒的需求没有变。企业更应在调整期修炼内功。金沙回沙酒和摘要酒始终品质如一,靠的是视质量为生命的经营战略、赤水河上游黄金产区、‘12987’传统工艺、充足的基酒储备和成建制的人才培养体系。”
技能人才是产业升级的底气,金沙正以赛育才、以才兴产,为白酒产业高质量发展筑牢人才根基。